Waarom de oven jouw beste vriend is (ook als je geen chef bent)

Laten we eerlijk zijn, er zijn van die dagen waarop je om zes uur ’s avonds in de keuken staat, drie kinderen ruzie maken over wie het laatste plakje kaas kreeg, je partner vraagt wat er op tafel komt en jij denkt had ik dat maar eerder geweten.

De oven is op zulke momenten jouw stille held. Geen klaagzang, geen commentaar, gewoon doen wat je vraagt. Gooi er wat kipfilet, groenten en aardappeltjes in, zet de timer en poef, veertig minuten later lijkt het alsof je een plan had.

Tip van de week:
Snijd alles ’s ochtends al met dat halve oog open bij de koffie, doe het in een ovenschaal, dek het af en schuif het er ’s avonds zó in. Bonuspunten als je er nog een takje peterselie op legt, dat oogt meteen als “culinair”. Niemand heeft door dat je eigenlijk amper gekookt hebt.

En voor de rest van de avond? Gebruik die extra tijd om de vaatwasser te staren alsof je nadenkt over je leven. Of gewoon even niks doen, dat is ook prima.

• Boodschappenlijstje:
  • 4 kipfilets
  • 600 gram krieltjes
  • 400 gram groenten naar keuze
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Snuf zout, peper en paprikapoeder
  • 1 eetlepel “wat er nog in de kast staat”